tradition
C21 – un autre nom pour L’art du Confort, un paradis culinaire de premier ordre, haut lieu de la gastronomie aménagé dans un remarquable chalet d’époque (1772) dans un cadre romantique propre à un authentique et pittoresque village des montagnes valaisannes, Champéry.
inspiration …
L’art du Connaisseur – les plaisirs du palais commencent au-delà des attentes. Le C21 incarne la cuisine du 21e siècle, basée sur une fraîcheur et légèreté quotidienne. La cave et les quelque 150 grands whiskies séduiront les plus grands connaisseurs.
et passion!
L’art du Style – pour les créateurs du C21, l’agencement, le travail et la fonctionnalité se mesurent dans la pratique à l’aune de la qualité. Pour les plus grands professionnels de la cuisine et du service, la réponse se décline en trois arguments: compétence, savoir-faire et passion.
Le bar – Les Tapas
Le C21 réinterprète de façon exclusive la philosophie propre à ces savoureuses bouchées.
Un diner au C 21
Goûtez des menus classiques revisités, qui stimuleront tous vos sens.
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